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    蜜汁蒜腌菜制作技术
    发布时间:2018年08月13日 点击数: 【字体: 收藏 打印文章

    蒜头50千克、白糖20千克、食醋15千克、食盐0.3千克、桂花1千克。将大蒜扒皮、去须,入缸用清水浸泡。第2天换水,第3天捞出沥干。将煮好的配料汤晾凉,倒入蒜缸内浸渍。隔3~4天倒1次缸,倒3~4次后封缸。2个月后即为成品。

    作者: 来源:甘肃农业信息网
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